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低溫真空油炸油炸休閑食品的“綠色革命”,名副其實(shí)隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品風(fēng)味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無(wú)論是從原料、生產(chǎn)工藝來(lái)講，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然、營(yíng)養(yǎng)以及方便的特點(diǎn)。低溫真空油炸產(chǎn)品以及*的風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國(guó)人民的青睞，被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”。低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)是一種發(fā)展潮流，國(guó)家重點(diǎn)推廣計(jì)劃。它的運(yùn)用將大大推動(dòng)我國(guó)現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國(guó)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過(guò)高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。低溫真...

11-4 2019
水產(chǎn)品真空油炸機(jī)都能加工哪些產(chǎn)品？我國(guó)水產(chǎn)品資源很豐富，水產(chǎn)美食攜帶方便，口感，無(wú)論是淡水魚還是海水魚，都有很大的水產(chǎn)資源，將這些水資源合理利用，將是水產(chǎn)品發(fā)展的一條新道路。目前國(guó)內(nèi)的水產(chǎn)品大都還是高溫油炸及燒烤工藝，產(chǎn)品口感不是很理想，利用諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的水產(chǎn)品真空油炸機(jī)加工出的水產(chǎn)品天然、綠色、健康，加工出的每一種水產(chǎn)品都是口感的休閑食品。魚蝦類休閑食品就是將是將河中或海中的小魚小蝦，利用低溫真空油浴工藝加工而成，就是采用低溫真空油浴脫水等先進(jìn)技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低...

11-1 2019
這么多低溫真空油炸機(jī)產(chǎn)品，你喜歡哪個(gè)？低溫真空油炸工藝實(shí)際上與真正的油炸工藝相差甚遠(yuǎn)，更準(zhǔn)確地說(shuō)，這是一種低溫真空脫水技術(shù)，它的應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛，可以果蔬脆片等各種脆片類休閑食品，也可以加工干果類產(chǎn)品和水產(chǎn)品。快來(lái)看看這么多低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，你喜歡哪個(gè)？秋葵脆是采用新鮮黃秋葵，以秋葵低溫真空油炸機(jī)制成的健康果蔬脆片。它保持了秋葵本身的形態(tài)，色澤及大部的的營(yíng)養(yǎng)，口感香脆，低熱量、高纖維，是一款符合現(xiàn)代健康綠色消費(fèi)理念的食品。香菇脆片是一種果蔬脆片，是以香菇為主要原料，香菇經(jīng)過(guò)真空油炸脫水等工藝而制成的食品。...

10-30 2019
拒絕農(nóng)殘危害，你需要一臺(tái)果蔬清洗機(jī)目前，農(nóng)作物在成長(zhǎng)的過(guò)程中不僅要經(jīng)受大自然的考驗(yàn)，還有蟲害等數(shù)不勝數(shù)的災(zāi)害。它們嚴(yán)重危害農(nóng)作物的正常生產(chǎn)，降低產(chǎn)量。而農(nóng)藥的使用卻可以直接挽回*農(nóng)作物總產(chǎn)30-40%的損失。沒(méi)有農(nóng)藥，農(nóng)作物的安全無(wú)從談起。那農(nóng)藥必須用，那農(nóng)殘?jiān)趺崔k?農(nóng)藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象，但如果超過(guò)殘留*，則會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生不良影響或通過(guò)食物鏈對(duì)生態(tài)系中的生物造成毒害的風(fēng)險(xiǎn)。如果過(guò)度使用農(nóng)藥或者使用高毒性農(nóng)藥不僅會(huì)讓農(nóng)作物的安全食用性降低，還損害土壤，污染水源和大氣。因?yàn)檗r(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必需品，所以幾乎所有...

10-26 2019
脆片寵兒--秋葵真空油炸機(jī)生產(chǎn)過(guò)程大揭秘秋葵脆片可算得上是果蔬脆片里面的寵兒了，在各式各樣的脆片中十分顯眼，不僅造型好看而且顏色艷麗，好看又好吃。秋葵素有蔬菜王之稱，有*的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值，無(wú)論是新鮮蔬菜還是脆片都具有十分廣闊的開發(fā)市場(chǎng)。秋葵脆片主要由秋葵真空油炸機(jī)制作完成，具體包括以下步驟：(1)挑選：挑選外形美觀無(wú)病害無(wú)明顯損傷的長(zhǎng)度為10～15cm的秋葵新鮮蔬菜作為原料。(2)燙漂：將秋葵置于80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之后取出瀝干表面水分。(3)切片：去掉燙漂后的秋葵的頭尾，保留中...

10-24 2019
低溫真空油炸機(jī)-低溫油炸“色、香、味俱全”低溫真空油炸機(jī)是一款率的真空設(shè)備，它即能在短時(shí)間內(nèi)處理大量的蒸氣以及揮發(fā)水份，同時(shí)又能在短時(shí)間內(nèi)建立起適合進(jìn)行油炸作業(yè)的真空環(huán)境，低溫真空油炸機(jī)-低溫油炸“色、香、味俱全”1、低溫真空油炸機(jī)可以保持食物原有的色澤和香味。采用真空油炸，原料在低溫、低壓、油脂的環(huán)境中進(jìn)行加工。食物中的香料大多為水溶性的，在油脂中并不溢出，并且經(jīng)過(guò)脫水過(guò)程后，這些香味成分進(jìn)一步得到濃縮，因此可以很好地保存食物原有的香味。此外，在低含氧量的狀態(tài)下進(jìn)行油炸加工，食物不易褪色、變色、褐變，保持了食物本身...

10-21 2019
如何運(yùn)用低溫真空油炸設(shè)備對(duì)香菇脆進(jìn)行油炸處理，輕松學(xué)會(huì)！如何運(yùn)用低溫真空油炸設(shè)備對(duì)香菇脆進(jìn)行油炸處理，輕松學(xué)會(huì)！1、原料清理洗滌清洗這個(gè)環(huán)節(jié)是需要的，不管是水果類還是蔬菜類的，都是要清洗的，因?yàn)槲覀兊奈锪隙喽嗌偕贂?huì)占有其他的雜質(zhì)，如果不清洗干凈的，會(huì)影響后面的油炸，而如果清洗量多的話，可以選擇氣泡清洗機(jī)。2、分切護(hù)色分切大家應(yīng)該都很容易理解，就以我們的薯?xiàng)l為例，如果您要真空油炸薯?xiàng)l的話，那么你就得切成條狀樣的，那么薯?xiàng)l怎么來(lái)呢，就得切菜機(jī)來(lái)做，用切菜機(jī)可以率的提高速度。3、殺青殺青的目的是將果蔬放在沸水或常壓蒸汽中，加熱一定的時(shí)間...

10-16 2019
真空油炸機(jī)如何控制好油炸溫度,方法已經(jīng)告訴你了用真空油炸機(jī)炸制食品時(shí)，需要控制好油溫和成品的火候，油炸就是使制品通過(guò)油炸成熟的一種方法。炸制食品不僅應(yīng)嚴(yán)格掌握火候、油溫、炸制時(shí)間等因素，還應(yīng)注意到制品原材料情況，品種大小、厚薄、受熱面積的大小等因素。如油溫過(guò)高，會(huì)使制品表面很快他焦糊變色，內(nèi)部卻不熟；如油溫過(guò)低，炸制過(guò)程既費(fèi)油又延長(zhǎng)了炸制時(shí)間，易散碎而且色澤不好，吃口發(fā)哏。有些制品的火力要先低后高，有的則需要先高后低，因此油炸的操作過(guò)程較為細(xì)致復(fù)雜。炸制時(shí)，油要保持潔凈，如油中水份未靠?jī)簦ㄖ茣r(shí)會(huì)出現(xiàn)泡沫和跑鍋現(xiàn)象；如何...

10-12 2019

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