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果蔬脆片設備

型號：200公斤

產品時間：2024-07-03

簡要描述：

果蔬脆片設備廣泛應用于休閑食品的廠家，生產的產品系在低溫的狀態下，通過油浴傳熱，將產品炸透，使產品含油低，口感酥脆，是當前比較流行的休閑食品。可以用于魚、蝦、果蔬產品等的生產。市場前景廣闊。

低溫真空設備系全部采用304不銹鋼材質，符合國家對食品的安全要求，設備分為四種型號：分別為50公斤、80公斤、200公斤、250公斤。客戶可以根據自身能力，選擇相應的型號。我公司產品系經過4次換代，目前已經換代到第五代產品，該設備解決了部分客戶因為廠房高度受限，不得已選擇手動開門的痛楚。我公司開創性的設計了開門機構，確保只要能夠滿足設別高度，就可以實現自動開門的功能，降低勞動強度。設備的罐體材料全部采用厚度為6.0mm的鋼板，確保設備的剛性，保證在使用過程中鍋體不會產生疲勞強度。

果蔬脆片設備適用范圍：

　　1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

　　2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

　　3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

　　4、干果類：青豆、蠶豆，花生米等

　　果蔬脆片設備特點：

　　1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;

　　2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產;

　　3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品;

　　4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗;

　　5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費;

　　6、該機采用優質304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點

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果蔬脆片設備

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