1.設(shè)備用途：廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工。制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，自動攪拌鍋質(zhì)量，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
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行星攪拌鍋主要以液化氣、天然氣為熱源，山西自動攪拌鍋，價格低廉，操作方便，具有受熱面積快，熱效率高，提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備，特別適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。
行星攪拌鍋可用于蓮蓉、豆沙、果醬、玫瑰泥、棗泥以及各種粉料、醬料、顆粒料、短條狀料、小塊狀料等一切需要加熱混合翻炒的物料。
行星攪拌鍋使用方法
1、開機使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150）。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料。
3、本機開機前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。
4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180左右，不能超過280）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。
5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾大型餡料加工設(shè)備，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。
