果蔬加工生產(chǎn)線

（-）濃縮果蔬汁生產(chǎn)線

1.農(nóng)縮果蔬汁生產(chǎn)工藝流程

       原料--進(jìn)入果槽--洗果--洗滌--提升--分級(jí)--破碎--榨汁--香精回收--澄清--粗濾--超濾--農(nóng)藥降解--殺菌--蒸發(fā)濃縮--無菌灌裝--封口--貼標(biāo)簽--成品

2.濃縮果蔬汁生產(chǎn)工藝主要設(shè)備流程

       濃縮果蔬汁生產(chǎn)工藝主要設(shè)備流程如下;原料--水流輸送槽--均果機(jī)--螺旋提升機(jī)--沖浪式洗果機(jī)--毛刷洗果機(jī)--滾杠撿果機(jī)--板式提升機(jī)--榨汁機(jī)（錘式破碎機(jī)）--帶推進(jìn)器單螺桿泵--振動(dòng)式過濾機(jī)--儲(chǔ)罐--飲料泵--雙聯(lián)過濾器--板式滅酶換熱器--三效蒸發(fā)濃縮器--單螺桿泵--酶解脫膠儲(chǔ)罐--單螺桿泵--超濾機(jī)--瞬時(shí)殺菌器--無菌灌裝

        濃縮果汁中常見的生產(chǎn)線有蘋果汁生產(chǎn)線。近年來，我國濃縮蘋果汁行業(yè)已經(jīng)從成長階段發(fā)展到相對成熟期，果蔬汁加工的關(guān)鍵設(shè)備（如榨機(jī)、超濾、蒸發(fā)器、灌裝機(jī)）基本上是從國外引進(jìn)的。榨機(jī)設(shè)備主要有瑞士布赫HPX系統(tǒng)榨機(jī)，韋斯伐里亞的臥式螺旋離心機(jī)，福樂偉、貝爾杜齊、阿姆斯等的履帶式壓榨機(jī)。超濾主要為瑞士布赫公司、烏尼貝丁公司、英國APV、利樂、阿姆斯等公司利用美國高科、英國PCI公司的管式超濾膜塊制造的超濾器。蒸發(fā)器主要為瑞士烏尼貝丁管式蒸發(fā)器，德國GEA公司的管式、板片式蒸發(fā)器，利樂、貝爾杜齊、施密特、阿姆斯等公司的板片式蒸發(fā)器；單效蒸發(fā)器則采用阿伐拉伐公司的CT-9離心薄膜蒸發(fā)器。灌裝機(jī)主要引進(jìn)意大利等生產(chǎn)的無菌灌裝機(jī)。